O milho é um dos principais ingredientes das festas juninas. Entre as comidas típicas do nordeste que podemos fazer é o bolo de pamonha. Aprenda a fazer essa delícia de milho.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de milho
• 50 ml de leite integral
• 200 g de coco ralado
• 50 g de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Primeiro bata no liquidificador os ovos, o milho e o leite condensado. Bata até o milho ficar totalmente triturado e, em seguida, acrescente o leite. Bata novamente até formar um creme.

Transfira a mistura para uma vasilha e coloque o amido de milho, o coco e o fermento. Mexa. Despeje a massa em uma forma untada com óleo de milho e açúcar.

O bolo assa em 50 minutos. A dica é servir o bolo frio.